Suroviny: cca 6-7 porcí hovězí svíčková/hovězí zadní(kýta)/hovězí roštěná 1kg mrkev 5ks, petržel3ks, celer čtvrtka, 2 cibule smetana ke šlehání 31% nové koření, pepř celý, bobkový list, sůl, máslo, olej, slanina/špek 3 lžíce cukru krupice, 1 lžíce plnotučné horčice, 3 lžíce octa, asi lžička citronové štávy Postup Maso očisti, prošpikuj slaninou, hodně osol a opepři. Vezmi […]
podle tohoto videa tohle množství je na korpus, který se jednou rozřízne. tzn bude na dvě části a jedna náplň uvnitř. pokud bych ho chtěla vyšší, tak doporučuju celé množství zdvojnásobit. ale nevím, jestli se to zase vejde do mojí formy. na videu jde vidět, jak to má na 3 díly, ale mě to tolik
Cibule, česnek, pórek mrkev, petržel, brambory vločky, sůl, ghí Postup: na Ghíčku osmahni cibuli, po chvíli přidej česnek a pórek. Nechej orestovat. přidej vločky, nechej orestovat. Zalej vodou. Přidej mrkev, petržel, posol a nechej vařit 10min, přidej brambory a nechej vařit do změknutí brambor. Vločky přirozeně zahustí polévku a po odležení do druhého dne zahustí
Suroviny na drobenku 3OOg polohrubé mouky 150g cukr moučka 1 vanilkový cukr 150g máslo Náplň 250g tvaroh 100g cukr moučka 2 vejce 1 vanilkový puding Pouze vše smíchat 100g jablek nastrouhat Do vymazané formy natlač 3/4 drobenky. zalij náplní, posyp jablkama, zasyp drobenkou. Peč na 180st cca 55 min
4 zralé banány 250g hladké mouky 3/4 lžičky jedné sody kypřící prášek lžička soli 50g másla 100-150g cukru krupice trocha muškátového květu čoko čipsy 3 vejce rozmačkej banány spolu s vejci, můžeš použít ruční metličkový mixer. pak přidej máslo pokojové teploty nebo ohřáté z mikrovlnky. pak přimíchej mouku a všechny sypké ingredience. nakonec zamíchej čoko
Vepřová kýta (bez kosti) v celku – kolik chceš, většinou je to 1,5 – 1kg kus (můžeš použít i jiné maso, třeba krkovici) 3 lžíce třninového cukru lžíce červené papriky (pokud chceš, můžeš dát i uzenou, já jsem nedala) 1 lžíce soli 1 lžíce sušeného česneku (může se dát i sušená cibule) trocha mletého pepře
Pomalu pečená kuřecí stehna, s bramborem nebo s rýží, nebo s knedlíkem a zelím Kuřecí medailonky nebo kousky se šťávou (použitou z pečeného kuřete nebo vývar) s rýží lasagne zapečené brambory rajská polévka rajská omáčka koprovka čočka na kyselo fazolová polévka kuřecí plněná kapsa s bramborem špagety carbonara špagety s bolognese karbanátky s kaší teplý
Když pečeš kuře, výpek, který pak nesníte, můžeš zamrazit. použij ho k výrobě omáčky k masu, nebo třeba polévky. je to velmi dobrý koncentrovaný vývar. např. kuřecí medailonky podliješ tímto vývarem a s rýží máš rychlý skvělý oběd
jablka cukr skočice máslo postup nechej rozehřát pánev. pak na sucho nasypej cukr a počkej, až se začne roztápět. mezitím míchej…pak jsem přidala máslo. začalo se velmi rozžhaveně roztápět. pak jsem přidala jablka ale měla jsem pocit, že se to spálí a tak jsem tam přilila trošku vody a z cukru se stal tvrdý karamel.
vepřové maso cibule, kmín, sůl, může být masox instantní zahušťovadlo postup: cibuli nakrájím na drobno a dám na olej nebo ghí dozlatova opékat. přidám maso a zprudka opeču. Posypu kmínem, drceným nejléope. přileju vodu, přidám kostku a nechám vařit. pokud je to tuhé maso, vaří se klidně 3 hodiny a klidně se to může dělat