Suroviny:
- špagety
- česnek
- parmazán
- anglická slanina
- vejce (používá se pouze žloutek, jinak se ze směsi udělá spíše vaječina)
- smetana
Postup:
Slaninu orestuji na pánvi, po chvíli přidám česnek a nechám na pánvi opéct. Mezitím rozšlehám 3-4 žloutky se smetanou a přidám trochu parmazánu. Uvařené těstoviny dám do pánve a nechám chvíli restovat.
Naliju do pánve vajíčka se smetanou a plamen ztlumím na minimum. Promíchávám tak dlouho, aby omáčka byla pořád trochu tekutá. dám do misky a posypu zbylým parmazánem.