Suroviny:
1kg brambor
4 cibule
1 ks klobása, 6 nožek párků
smetana na vaření
1 vejce
1dcl mléka
nastrouhaný sýr + plátkový nahoru (nemusí být)
plechovka hrášku, kyselé okurky
sůl, pepř, kmín, česnek nebo česnekové koření
olej na vymazání plechu
Postup:
Nejprve oloupu brambory, nakrájím je na malé kostičky a dám vařit v osolené vodě. Nevařím úplně do měkka, stačí ,,na skus,, Mezitím nakrájím klobásu, párky a cibuli na kolečka. Osmahnu klobásu s párky na pánvi, pak na stejné pánvi osmahnu cibuli. Mezitím si nastrouhám sýr.
Pak vše smíchám dohromady – Brambory, klobásu, párky, cibuli, sýr, všechno dochutím kmínem, pepřem a česnekem a dám do vymazaného plechu. Celý plech dám do předem vyhřáté trouby na 180° na prvních pár minut.
Připravím si smetanu, 1 vejce, mléko a trochu nastrouhaného sýru, posolím a vše smíchám. Po cca 5ti minutách naleju smetanovou směs na brambory a nahoru položím plátky sýra (použíla jsem uzený eidam). Peču celkově cca 30min. Podávám s kyselými okurkami.